Una paellera reparte el calor por una superficie amplia y plana, ideal para paella, arroces y platos para muchos comensales. Sobre una barbacoa de gas, la paellera sustituye a la parrilla y aprovecha el calor del quemador de forma uniforme. Hay tamaños para grupos pequeños y grandes.
Importa una base plana y un reparto de calor homogéneo hasta el borde. Las paelleras con revestimiento facilitan el despegado y la limpieza.