Pietre Refrattarie per Pizza
Una pietra refrattaria trasforma il barbecue a gas in un forno a pietra: accumula il calore e lo cede in modo uniforme, così la base resta croccante e il condimento morbido. Sul barbecue la pietra raggiunge le alte temperature che cuociono una pizza in pochi minuti.
Usare la pietra refrattaria sul barbecue
Scalda la pietra gradualmente con il barbecue, spolverala di farina e non appoggiarci una pizza surgelata. Pulisci la pietra pizza a secco; le macchie con l'uso sono normali.