Un fornello a gas porta la cucina in viaggio: per il caffè del mattino, bollire la pasta o preparare un pasto completo all'aperto. I fornelli a gas scaldano in fretta, si regolano con precisione e funzionano senza elettricità. Questa categoria raccoglie fornelli a uno, due o tre fuochi per campeggio e camper.
Un fuoco basta per il caffè e una pentola; un fornello a due fuochi permette di cucinare in parallelo. Un fornello da campeggio compatto si trasporta con facilità.
I modelli con sicurezza di fiamma interrompono il gas se la fiamma si spegne. Un fornello a gas va sempre usato con buona ventilazione.